Les fruits à coque : les amandes

Parmi les fruits à coque qui sont bons pour votre cœur figurent les amandes. Elles méritent une attention particulière. Selon des chercheurs de l’université de Toronto (Canada), la consommation de 30 grammes d’amandes par jour réduirait de 10 à 20% le taux de mauvais cholestérol. Des essais ont montré qu’un tel régime avait un niveau d’efficacité presque comparable à celui d’un médicament hypocholestérolémiant ! Ces vertus sont liées à la richesse de ce fruit sec en vitamine E. Bien que l’amande soit calorique, plusieurs études conduites dans les années 2000 ont montré que sa consommation n’entraînait pas de prise de poids. Donc n’hésitez pas à ajouter ce fruit sec à votre régime alimentaire. Il se marie très bien avec du fromage blanc. Vous pouvez également le déguster en simple encas.

Source :  www.prevention.com